生板栗怎么保存不会坏还新鲜？

1、自然环境下保存：把生板栗放到冷水里，泡7-10天后捞出来，沥干后放到竹篮里并挂在通风处，让它在自然的环境下风干。风干能让板栗的话能够提高板栗的保存的时间。

2、放在通风的地方保存：将新鲜的生板栗放在通风的地方，均匀的摊开摆放。不要将板栗堆起来，在保证板栗通风的情况下能保存一两个月。　　

3、放在布袋里风干：将新鲜板栗摊开，在阴凉通风的地方放2-3天。然后装入布袋，布袋透气性要好，吊放在阴凉通风处，每天摇动1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月。　　

4、冷藏保存：将新鲜的生板栗放在太阳底下晒一天，然后剥掉壳之后装进保鲜袋里。把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间。

生板栗可以煮熟，煮熟的板栗要在常温下保存，可以放2-3天，如果放在冰箱冷藏的话，可以保存5天左右。板栗较难保存，建议理性购买，以免保存不当导致霉变。另外煮熟的板栗长时间存放，会影响口感。