1. 素高汤是一种以素食为基础的高汤，味道清淡，营养丰富，是素食健康餐的重要组成部分。下面我们介绍一种常用的素高汤熬制方法。

2. 素高汤的配料包括各种蔬菜、香菇、冬菇、红枣、枸杞子、姜、蒜等。首先将所有的配料洗净，姜和蒜切成薄片。

3. 把配料都放入炖锅里，加入适量的清水，注意水不能太多，以至于熬出来的高汤太稀。工作人员需要根据成品菜品的鲜度和需要的高汤量掌握合适的比例。

4. 灶火掌握得当也是熬出好素高汤的关键。开始的时候需要用大火，待高汤熬到沸腾之后，再改小火慢慢熬煮。让素食中的营养和味道慢慢显现。

5. 如果本地水质不是很好的话，还需要注意去除水中的氯。以避免高汤味道受到影响。方法就是在水开之前，将水煮沸并煮5~10分钟，让其中的氯蒸发至空气中。

6. 素高汤的煮制时间一般不少于1个小时，最好掌握在2~3个小时之间。如果时间不够，难以熬出浓郁的素高汤。如果长时间的熬制时间让素汤味道变得过于浓烈，加点水调匀即可。

7. 把熬制好的素高汤倒入洁净的容器中，放凉后即可使用或者冷藏保藏。

8. 总之，熬制素高汤需要在后厨掌控好大火小火的时间，掌握好配菜之间的默契度。这样才能熬制出限定了人工的素高汤才会更加的美味可口。

以上就是素高汤的熬制方法及配料的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多素高汤的熬制方法及配料相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。