惊艳冬日美食!尝试了马蹄放锅里蒸一蒸的新颖做法!
2023-12-18
更新时间:2023-12-18 16:16:01 作者:知道百科
冬日的寒冷让人渴望一份温暖的美食来取暖心灵。而最近,我尝试了一种令人惊艳的做法,将马蹄放入蒸锅中轻轻一蒸,令人味蕾大开。马蹄在寒冷的冬季是非常受欢迎的食材,其甘甜的口感与独特的香气总能带来温暖和愉悦。不仅如此,通过这种新颖的做法,马蹄的风味得以更好地展现,给人们带来独特的美味体验。让我们一起来领略这道令人惊艳的冬日美食吧!
大家好,把马蹄放进锅里蒸一蒸,没想到这么厉害,我也是最近才知道,感兴趣的朋友们,赶紧跟着我来了解了解吧。
马蹄是一种非常营养的水果,其口感清甜多汁,脆嫩可口,含有大量的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、胡萝卜素等等营养成分,有着清热解毒、降低血压、生津化痰等等好处,没有吃过马蹄的朋友们,可以去多多购买来食用哦。
马蹄既可以生吃,还可以用做烹饪菜肴的配料,尤其是将其切成马蹄碎与肉末一起,吃起来的口感是特别脆嫩的。冬天正是马蹄上市的时候,因此呢,我就用马蹄来给大家分享一个新做法。
【马蹄甘蔗玉米水】
制作食材:马蹄、玉米、甘蔗、枸杞
制作方法:
1、首先准备七八个马蹄,将其装入大盆里,并加上多一些的清水,下手对马蹄一个个地进行揉搓清洗,
2、重复多次的换清水,直至清水不再浑浊,我们先将马蹄清洗干净后,接下来我就给大家分享一个剥马蹄皮特别快速的方法。
3、起锅,把洗净的马蹄放入蒸锅中,盖上盖子,大火烧开后蒸制八分钟,马蹄蒸好后,关火将其夹出来,再放进冷水里面过一遍。
4、经过高温的蒸制,马蹄的果肉与果皮就会有所分离,再放进冷水中的话,利用热胀冷缩的原理,马蹄皮就会很好地去除。
5、我们首先把马蹄的两端给它切掉,再准备上一个水果削皮器,慢慢地对马蹄进行削皮。
6、蒸制过后的马蹄,再去削皮的话是非常容易的,而且果皮上一点果肉都不会残留,果肉也会很平整。
7、马蹄全部去完皮以后,对半切开,切好后装碗备用,另准备上一小节的甘蔗,去皮后切成小段,再改刀切成长段状。
8、再来上半根玉米,将其切成切成小块,食材全部切好,准备上一个砂锅,把所有的食材倒进去,并倒入清水没过所有的食材,盖上盖子大火煮开。
9、大火煮开后,再转中火煮20分钟,时间到,即可开盖,往里面撒入一点枸杞进行点缀,再搅动搅动,即可关火盛出来开喝了。
10、按照此方法做出来的甘蔗玉米马蹄水,喝起来清香可口,甜丝丝的特别好吃,干燥的冬天喝上这样一碗汤,清火润燥,补水又补维C。
马蹄虽然口感好吃,但是我建议大家最好不要生吃,因为生吃容易感染马蹄上的姜片虫,从而寄生在人体导致肠胃溃疡,所以马蹄最好是煮熟以后吃。
如果实在喜欢生吃的话,可以在马蹄去皮之后,用淡盐水泡一泡再吃,而且尽量少吃一些,不知道怎么去皮的朋友,可以试一试用蒸锅蒸一蒸这个方法哦。
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