正宗凉拌红油牛肚丝的做法，正宗的凉拌红油肚丝的做法
2023-07-25
正宗凉拌红油牛肚丝的做法，正宗的凉拌红油肚丝的做法
更新时间：2023-07-25 08:43:58 作者：知道百科
1、半熟牛肚约500克，大葱1根。
2、将半熟的牛肚放入烧开的锅中，加入葱姜。料酒，小火煮二十五分钟后捞出过凉水冷却，最后控水切成条装入碗中。
3、再切一些葱丝和红椒丝，锅中烧油。放入花椒炸出香味，炸至干香后捞出丢弃，将油温烧热，在一个小碗中放入辣椒面和熟芝麻。
4、将热油倒入辣椒面中，炸出红油后备用。在牛肚中放入适量的盐，白糖，生抽，醋和红油，抓拌均匀即可开吃。
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