1. 准备材料

可乐鸡翅是一道家常菜，需要准备鸡翅、可乐、料酒、花生油、生抽、老抽、盐、葱姜蒜等食材。选购鸡翅时要挑选表皮略带黄色、肉质紧实的，这样做出的鸡翅口感更佳。

2. 制作步骤

将鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分，腌制鸡翅，加入料酒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽等调料，腌制30分钟左右；取出鸡翅，将腌制料滴干，放入锅中煎至两面金黄；将煎好的鸡翅放入炖盅中，倒入适量的可乐，水面不宜过多；加盖，开火炖煮，约15分钟左右，直到可乐鸡翅烤熟烤香即可。

3. 小贴士

炖煮可乐鸡翅时，炉火不宜过大，要控制炉火和炖煮时间，以免可乐炖干；也不宜开锅盖，以免炖干或者糊锅底。在烹饪鸡翅时，可以尝试加入一些自己喜欢的其他调料，如辣椒、芝麻等，将会给可乐鸡翅带来更多的口感层次。

4. 总结

可乐鸡翅是一道老少皆宜的菜品，做法简单，口感美味，可以用来搭配米饭、面条等，也可以当作小食品来享用。在制作过程中，需要注意用材质优良、绿色健康的产品，并通过合理地烹饪，尝试不同的口味和调料，才能做出更好的可乐鸡翅。

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