1. 披萨酱和番茄酱的不同

披萨酱和番茄酱都是源自于西方的调味酱。它们两者虽然都以番茄为主要食材，但是在调料和工艺上有很大的不同。

2. 披萨酱的特点

披萨酱是一种具有意大利风情的沙司，它选用橄榄油、洋葱、大蒜、迷迭香、西红柿等多种调味料，加上高温烘烤而成。它口感酸、辣、香，很好地衬托出混合菜肴的口感。为了增加口感，还会加入一些番茄酱。

3. 番茄酱的特点

相比之下，番茄酱的制作相对简单一些。它以西红柿为主要食材，加入少许盐，糖，辣椒调味即可。番茄酱的口感稍微咸一些，但更加具有鲜美的番茄味。它是很多用于烹制中式菜肴的基础酱料。

4. 披萨酱和番茄酱的用途

披萨酱主要用于制作披萨，也可作为混合菜肴的调味酱。番茄酱除了烹调各种美食，还是众多人喜欢的烧烤蘸料。

5. 总结

综上所述，披萨酱和番茄酱虽然都以番茄为主要成分，但是其调料和工艺的不同造就了它们截然不同的口感和用途。需要注意的是，英美之间对于披萨酱和番茄酱的口味和用途有一些不同，读者朋友需要注意分辨。

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