蒜蓉螃蟹蒸粉丝怎么做
2023-07-27
蒜蓉螃蟹蒸粉丝怎么做
更新时间：2023-07-27 22:26:39 作者：知道百科
1. 蒜蓉螃蟹蒸粉丝是一道以粉丝和螃蟹为主材料，加上蒜蓉调味，蒸制而成的菜品。味道鲜美，具有浓郁的海鲜香气和蒜香味。
2. 材料：粉丝300克，螃蟹2只（大号），蒜末适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，香油适量。
3. 做法：
4. 准备工作：将粉丝提前用水泡软备用，洗净螃蟹。
5. 处理螃蟹：将螃蟹用刀背轻击碎，去腮去肚。将蒜末和葱花放入碗中，加入盐、生抽、料酒和香油，调成蒜蓉酱汁备用。
6. 烹饪过程：将蒜蓉酱汁均匀地抹在碟底上，放上泡软的粉丝，将处理好的螃蟹铺在粉丝上，再将蒜蓉酱汁倒在螃蟹身上。锅中加水烧开，将碟子放入锅中，用大火蒸20-25分钟即可。
7. 上菜：蒸好后取出，撒上葱花即可。
8. 这道菜的美味食材之一就是螃蟹，其所含的蛋白质、矿物质和微量元素有益于身体健康，而且也被誉为美容护肤的食物。食用时，最好选择新鲜的材料，注意清洗和处理。
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