烂糊肉丝的做法
2023-06-18
更新时间:2023-06-18 21:17:22 作者:知道百科
1. 烂糊肉丝是一道传统的中式家常菜,易于入口又具有丰富的口感。这道菜最主要的特点就是脆嫩鲜香,滋味十分浓郁,而且相当易于制作。下面将详细介绍一下它的做法,让你轻松就能在家中享受到美味佳肴。
2. 制作烂糊肉丝的准备工作并不多,只需准备好瘦肉和一些葱、姜、蒜等调料即可。首先将瘦肉洗净,切成丝状。然后加入一些盐、料酒等调料进行腌制,以增强口感和香气,让瘦肉更加入味。
3. 接下来需要准备炒锅,加入少量的油,等到油热后可以加入葱姜蒜等调料炒香。然后将腌制好的瘦肉丝倒入锅中,不断地翻炒,让瘦肉均匀受热,煮熟后起锅待用。
4. 然后需要切制配菜,在锅中加入一些新鲜的蔬菜和一些豆腐等配饰,如胡萝卜、豆芽、辣椒等,这样能够补充烂糊肉丝所需的营养成分。
5. 最后,加入适量的盐、酱油等调料调味,翻炒均匀后加入预先烹制好的瘦肉丝,炒拌一会儿即可。
总之,制作烂糊肉丝可以说是非常简单、快捷的,只需准备好所需的材料和调料,简单烹制即可。如果你喜欢尝鲜,也可以根据自己的口味加入一些奇异的配料,制作出更为丰富的口味。无论你是单独享用还是和家人一起用餐,这道菜都可以成为你的餐桌上的一份美味佳肴。
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