1. 要想炖好大骨头，首先要选用新鲜的大骨头，肉质鲜美。如果市场上的骨头太老，可以在超市里选择。

2. 在准备炖大骨头之前，应该先用开水将它们焯水一遍，煮3-5分钟后捞出清洗干净。这一步除去杂质，还可以去除腥味。

3. 接下来准备配料。成份多样的配料能够提高炖菜的口感和食用价值。一些常用的配料包括红枣，桂圆，枸杞，山药等。

4. 然后将焯水后的大骨头放入炖盅内，加入足量的清水。

5. 炖盅可以放在电饭煲中，也可以放在炖煮锅中，利用小火或炉火炖煮三到四小时。

6. 在炖的过程中，可以适当地加入一些盐、生姜、料酒等。这些调味品能够起到调味和祛腥去膻的作用。

7. 当大骨头炖至软烂，肉质鲜美，配料入味时，即可关火上菜。

总之，炖大骨头的过程比较繁琐，但是只要你耐心，配上适当的调料和时间，一定能够煮出一道色香味美的大骨头，为家人带来丰盛的口福。

以上就是大骨头怎么炖好吃的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多大骨头怎么炖好吃相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。