1. 寿司是一道源自于日本的美食，已经在世界各地广为流传。它是由米饭和各种海鲜或其他配料卷裹而成的一种特色食品。以下是一份简单的寿司做法。

2. 首先，我们需要准备好食材。一般来说，寿司的主要食材有米饭、海苔、鱼生和其他配料。米饭是寿司的重要组成部分，因此在选择米饭时要选择粘性较强的短粒米。而海苔则是卷寿司的重要材料，可以在超市或亚洲食品店购买到。至于鱼生和其他配料，则可以根据个人口味选择。

3.接下来，我们开始制作寿司米饭。将短粒米洗净后，加入合适的水，按照包装上的要求煮熟。煮熟后，将米饭转移到一个大碗中，用木铲轻轻搅拌，使米饭松散开来。之后，将米饭平均分割成若干小块备用。

4. 然后，我们将海苔准备好。将一片海苔放在一个寿司帘上，然后将米饭均匀地铺在海苔上，留出一定的空间。在米饭上放上自己喜欢的鱼生和其他配料。

5. 接下来，我们要将寿司卷起来。将寿司帘上的一侧向内翻卷，用手指轻轻压紧，使其卷成圆柱状。然后再用刀将卷好的寿司切成小段装盘即可。

6. 最后，我们可以根据个人口味加上调味酱，比如酱油、芥末等。此外，还可以搭配一些配菜，如酸姜和腌制的黄瓜片等。

总结：寿司是一道制作简单、口感独特的美食。通过选用新鲜的食材，正确地制作米饭和卷寿司的步骤，我们可以在家中享受到美味的寿司。不仅如此，根据个人的喜好，还可以创造出属于自己的独特寿司口味。快来试试吧！