红豆核桃粥的做法
2023-07-25
红豆核桃粥的做法
更新时间：2023-07-25 22:27:07 作者：知道百科
1. 献上红豆核桃粥的做法:
2. 材料：
糯米150g 红豆50g 核桃仁30g 清水适量 冰糖适量
3. 做法：
①把糯米洗干净后，浸泡在清水中两个小时。
②将红豆洗干净，加清水煮熟，放置晾凉备用。
③将核桃仁用刀轻轻砸开，取出核仁待用。
④将糯米放进电饭锅中，加适量清水，大火蒸煮30分钟，使其煮熟糯软。
⑤将糯米粥盛出一份，放在研磨碗中，用搅拌器打成泥浆状。
⑥将泥浆倒入锅中，放入煮熟的红豆和核桃仁，和适量冰糖，用小火再次煮沸，煮至粥稠即可。
4. 提醒：
①煮粥时一定要用小火，以免因为加点的糖或是米粥发黏而沾锅。
②拌入红豆或者其他材料时，温馨提示要等到粥快煮熟的时候再均匀加入。
③大火煮30分钟以后可以略微按压糯米，若没有硬心且柔软就好了。
5. 细腻软糯又美味的红豆核桃粥，适合任何天气，可以作为早餐、下午茶或是夜宵，都很不错！