正宗凉拌鸡爪的具体制作方法

更新时间:2023-05-05 08:31:23 作者:知道百科

正宗凉拌鸡爪的具体制作方法

1、原料:鸡爪、八角、姜、蒜、葱、酱油、蚝油、陈醋、香油。

2、鸡爪洗干净,切开边。

3、锅里加少量水,一点老抽。姜块,八角,放鸡爪进去煮熟。

4、放入蒜末、姜丝、葱花。

5、加入耗油,酱油,香油,陈醋拌匀。

6、煮好的鸡爪捞出过凉水(饮用水)。把水倒掉。

7、加入调料汁拌匀放冰箱冷藏一小时,期间搅拌几次。

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