1. 马鲛鱼和鲅鱼的外观特征不同。首先，马鲛鱼的身体较为纤长，尤其是头部和尾部。其次，马鲛鱼的体表光滑，没有鳞片，而鲅鱼则有鳞片。另外，马鲛鱼的背鳍和臀鳍基底很长，而鲅鱼则较短。

2. 两种鱼的生活环境不同。马鲛鱼主要栖息在沿海海域和海岛附近的浅海水域，喜欢独自捕食小型鱼类和头足类动物。而鲅鱼则是洄游鱼类，主要在南北半球之间的水域中活动，成群结队捕食浮游生物和小型鱼类。

3. 马鲛鱼和鲅鱼的食用价值也不同。马鲛鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是海产美食中的佼佼者。而鲅鱼则被认为是高蛋白、低脂肪的健康食品，是许多人日常饮食中的选择。

4. 除了外观、生活环境和食用价值外，两种鱼在文化传统中也有不同的地位。在我国广东和福建等地，马鲛鱼被视为美食佳肴，被誉为“海上珍品”。而在日本等地，鲅鱼则是重要的渔业资源和传统的食材。

综上所述，马鲛鱼和鲅鱼虽然属于同一鱼类，但在外观特征、生活环境、食用价值和文化传统等方面都存在着不同。我们应该在品尝美食的同时，也要了解更多科普知识。