家常糯米藕的做法
2023-06-23
家常糯米藕的做法
更新时间：2023-06-23 17:33:25 作者：知道百科
家常糯米藕是一款美味的家常菜品，在家庭聚餐和宴客中非常受欢迎。今天，我们一起来学习如何制作这道美食。
1.准备材料糯米500g、鲜藕500g、香肠150g、干贝50g、鲜虾仁50g、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。
2.制作糯米1）将糯米淘好，放入电饭煲中，加入适量的清水，浸泡30分钟。
2）开启电饭煲的煮饭功能，煮熟后盛出备用。
3.处理藕1）将藕洗净，去头去尾，切成2-3厘米长的段。
2）将藕段用一根长竹签从中间穿过，将香肠、干贝和鲜虾仁分别插入藕段中。
4.煮煮糯米藕1）将插好肉馅的藕段排列在蒸屉上，放入锅中加盖。
2）加入适量的清水，大火煮开，转为小火蒸煮1小时。
5.调味将蒸好的糯米藕放入炒锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒；再加入少量的葱姜，用文火煮5分钟即可。
6.出锅将煮好的糯米藕装入盘中，撒上少量的葱花，即可上桌享用。
总结家常糯米藕味美可口，有着浓郁的地方特色，是一道值得一试的美食。在制作过程中，要注意选择新鲜、优质的原料，并要注意火候和调味。希望大家都能尝试制作哦！
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