1. 家常炒荞麦面是一道非常受欢迎的健康美食，因为荞麦含有丰富的微量元素和膳食纤维，具有抗血栓、降血脂、降血糖等多种功效。而炒荞麦面不仅好吃，还容易制作。下面介绍一下家常炒荞麦面的做法。

2. 首先准备好荞麦面，如果是干面条，就先煮熟捞出备用。如果是新鲜的荞麦面条，可以先用热水焯一下。另外，还需要准备蒜末、生抽、盐、料酒等调料，还可以根据个人喜好加入一些蔬菜、肉类等食材。

3. 在锅中倒入适量的油，加热至六七成热，放入蒜末煸炒出香味。

4. 把荞麦面放入锅中，用铲子不断翻炒，让面条均匀受热。

5. 加入适量的盐、生抽、料酒调味，不断翻炒直至面条熟透。此时，可以加入蔬菜、肉类等食材进行搭配炒制。

6. 家常炒荞麦面就做好了，可以根据自己的口味加入适量的辣椒油、花椒粉等调料进行调味。

7. 总之，家常炒荞麦面是一道非常健康美味的家常小食，制作简便，食用方便，适合各个年龄层的人群。我们可以在生活中多加尝试，让自己和家人朋友能够更健康、更开心地享受食物带来的愉悦体验。