窝瓜炖土豆的做法，美味又健康
2023-05-02
窝瓜炖土豆的做法，美味又健康
更新时间：2023-05-02 11:37:02 作者：知道百科
1、材料：土豆、窝瓜、五花肉、葱姜蒜、香菜。
2、窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜切段。
3、五花肉片用酱油抓匀。
4、土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水。锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用。
5、另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉。再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐；鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。
6、窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆。再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火。
7、出锅后，撒上蒜粒和香菜即可。
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