腐竹拌黄瓜的家常做法
2023-08-12
更新时间:2023-08-12 08:20:23 作者:知道百科
1. 腐竹拌黄瓜是一道家常菜,简单易做,口感鲜美。以下是腐竹拌黄瓜的家常做法。
2. 准备食材:黄瓜、腐竹、葱、姜、蒜、香菜、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油。
3. 将黄瓜去皮切成细条,腐竹泡软后也切成细条,葱姜蒜切末,香菜切碎备用。
4. 将黄瓜条放入开水中焯一下,捞出沥干水分,放入碗中。
5. 在腐竹中加入葱姜蒜末,倒入开水焯水,捞出沥干水分,和黄瓜条放在一起。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和醋,根据个人口味决定添加的多少,用筷子将所有配料搅拌均匀。
7. 最后加上香菜和花椒油,再搅拌均匀即可。
8. 腐竹拌黄瓜是一道色香味俱佳的开胃菜,不仅味道美味,而且黄瓜和腐竹都是清凉解暑的食材,适合夏季食用。