鲈鱼红烧怎么做好吃又简单
2023-06-22
鲈鱼红烧怎么做好吃又简单
更新时间：2023-06-22 10:29:45 作者：知道百科
1.首先选择新鲜的鲈鱼，宰杀后清洗干净，然后备好葱姜蒜等调料。
2.把鲈鱼切成2-3厘米的厚片，用油煎至两面金黄色，翻面再煎至鱼皮变脆。
3.煎好的鱼片捞起，锅中留底油，爆香葱姜蒜。
4.加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、清水，煮开后放入鱼片，用中小火慢慢烧制。
5.约15分钟后，鱼片入味后即可关火，撒上葱花和胡椒粉调味即可。
总结：用鲈鱼做红烧鲈鱼，既健康又美味，简单易学，味道鲜美，肉质细嫩，热量少，适合各种人群食用。不过烹制鲁鱼需要注意火候，过早烧制，肉质难以入味，过度烧制则会导致鱼肉过于糊糊。如果掌握了烹饪技巧，必定会让人垂涎三尺的红烧鲈鱼美食。
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