1. 脑梗和高血压一般需要控制摄入的盐分、脂肪和糖分，多吃富含膳食纤维、维生素和矿物质的食品。 2. 蔬菜水果是富含膳食纤维、维生素和矿物质的食品，建议每天摄入至少五份。其中，嫩豆、胡萝卜、芹菜、菜花等蔬菜，以及苹果、香蕉、橙子等水果都是不错的选择。 3. 瘦肉、鱼类、豆制品等蛋白质食品含有高质量的蛋白质，有助于维持肌肉和器官的正常功能，可适量食用。 4. 奶制品中含有丰富的钙和维生素D，可增强骨骼的强度，建议选择低脂或非脂奶制品。 5. 多食全谷类食品可补充碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，有益于血糖和血脂的控制。包括燕麦、全麦面包、糙米等。 6. 食用鱼类不仅可以提供高质量的蛋白质和矿物质，还有助于消除人体内的血小板，防止心血管疾病的发生。建议每周食用2-3次鱼类。 7. 少吃油炸、腌制、烤烟等高脂、高盐食品。另外，咖啡、可乐等精神刺激物也要适量，以减少对心血管的影响。 8. 总之，脑梗和高血压患者应该采取科学的饮食方式，坚持健康的生活习惯，以达到平稳控制病情的目的。除此之外，还应该根据医嘱进行药物治疗，注意定期复查，以保证病情稳定。