1. 山药排骨汤是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富。它不仅有食欲诱人的味道，还有丰富的蛋白质和维生素。下面是山药排骨汤的简单做法。

2. 食材：新鲜的山药200克，猪骨500克，生姜适量，盐适量。

3. 做法：首先，将猪骨放入滚水中焯水，去血水。然后，取出猪骨，用清水冲洗干净，沥干备用。

4. 然后，将锅中加入足够的水，放入猪骨，生姜煮沸，去除浮沫。然后，转小火炖煮2小时以上，直至猪骨熬出浓郁的鲜香汤底。

5. 接下来，将山药剥皮切块，加入炖好的猪骨汤中，继续煮15分钟左右，直到山药变软烂，入味。

6. 最后，加入适量的盐调味，让山药排骨汤更加美味可口。

7. 山药排骨汤可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的口感和营养价值。

8. 家常制作的山药排骨汤，不仅味道鲜美，而且富含维生素和蛋白质，对增强体力，滋补身体有很好的效果。因此，经常食用山药排骨汤对身体健康大有好处。

9. 总而言之，山药排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常美食。简单的制作步骤让它成为家庭聚餐或寒冷天气时的最佳选择。赶快动手试试吧!