隔水炖和高压锅炖哪个好
2024-01-02
隔水炖和高压锅炖哪个好
更新时间：2024-01-02 09:27:41 作者：知道百科
隔水炖更好，因为高压锅炖不能很好的保留食物中的营养。而隔水炖可以很大程度保留食物的营养和本味。
隔水炖和高压锅炖多数情况下都是用来做汤的，这两者之间隔水炖更好。
高压锅炖汤胜在高效，用它来炖汤制作速度是非常快的。但同样是因为制作速度快，使用高压锅制作出来的食物的营养会流失的比较多。
相比之下使用炖盅进行隔水炖制作出来的食物营养就更加丰富。因为这样食物是经过小火慢慢熬制出来的，使得食物可以更好的保留它的营养与本身的味道。做出来的汤也会更好喝。
上一篇： 酥糖是什么
下一篇：芭蕉与香蕉的功效区别