番茄素炒平菇
2023-10-09
更新时间:2023-10-09 08:39:47 作者:知道百科
1. 番茄素炒平菇是一道美味又健康的菜肴,不仅色香味俱佳,还富含多种营养元素,特别适合素食主义者。而且,制作这道菜的过程也很简单,下面让我来介绍一下。
2. 首先,我们需要准备好食材:新鲜的平菇、番茄、洋葱、蒜末和一些调料,如盐、酱油、料酒、白糖和生抽。
3. 把平菇切成片,番茄和洋葱切成小块。然后在热锅中加入橄榄油,热油后加入洋葱和蒜末煸炒出香味。
4. 接着,加入番茄块,煸炒至软烂。为了增加口感和营养,可以适当加入一点蘑菇精、鸡精等调味品。
5. 在番茄炒软后,加入切好的平菇片,继续翻炒,直到平菇熟透,并变得香脆可口。
6. 最后,加入少量盐、酱油、料酒、白糖和生抽等调料,根据个人口味进行调整,并翻炒均匀即可。
7. 番茄素炒平菇的营养价值很高,其中平菇富含蛋白质、碳水化合物,同时含有多种必需氨基酸和维生素,具有很好的调节血糖、降低胆固醇、减肥瘦身等功效。番茄则富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等多种抗氧化物质,能有效提高免疫力、预防心血管疾病、降低癌症风险等。
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