如何做糯米糕
2023-06-22
如何做糯米糕
更新时间：2023-06-22 19:34:38 作者：知道百科
1. 糯米糕是一道非常常见的传统糕点，它的制作方法简单，口感香甜软糯。下面我来介绍一下做糯米糕的具体方法。
2. 首先，准备好糯米和其他必要的材料，如白糖、芝麻、桂花等等。将糯米淘洗干净后，加入适量的清水浸泡三至四小时，直至糯米充分吸收水分。
3. 将泡好的糯米沥干水分，加入适量的白糖和其他调味料，搅拌均匀。如果你喜欢吃芝麻香味的糯米糕，可以在糯米糕内加入适量的芝麻和桂花。
4. 接下来，选择合适的蒸锅，将刚刚搅拌均匀的糯米倒入蒸锅中，稍微整理一下表面，然后放入蒸锅中用旺火蒸15至20分钟。
5. 蒸好的糯米糕时刻，用铲子将它从蒸锅中取出。注意，一定要小心翼翼地取出，以免糯米糕变形或糊底。
6. 取出的糯米糕可以放在案板或盘子中，待凉后再切成片或块装盘，随后就可以享用美味的糯米糕了。
总之，做糯米糕虽然非常简单，但要注意一些小细节，如泡米、搅拌均匀等等，才能做出美味的糯米糕。大家可以试试，一定能做出自己喜欢的糯米糕。
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