黄焖鸡腿的制作方法
2023-06-28
黄焖鸡腿的制作方法
更新时间：2023-06-28 17:31:56 作者：知道百科
1. 黄焖鸡腿是一道传统美食，在中国各地都有特色的做法。今天，我们就来分享一下如何制作黄焖鸡腿。
2. 首先，我们需要准备好所需的材料：鸡腿、姜蒜、青红椒、香菜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油和水。将鸡腿洗净、切块，姜蒜切末，青红椒切丝，香菜切段备用。
3. 然后，我们开始炒制黄焖鸡腿。将锅加热，放入鸡腿块煎至两面金黄，加入姜蒜末和青红椒丝一起翻炒，倒入适量料酒炒匀，煮至鸡腿变色，倒入适量生抽、老抽和盐翻炒。
4. 接着，我们需要制作黄焖鸡腿的汁料。取一个碗，将适量糖、鸡精和水放入其中，搅拌均匀，备用。将制作好的汁料倒入锅中，加入适量水，煮至汤汁浓稠，鸡肉软烂即可。
5. 最后，我们只需加点香油和香菜即可出锅食用。一道美味的黄焖鸡腿就这样完成了！
总之，制作黄焖鸡腿并不难，只要掌握好每一个步骤和调料的比例，就能制作出色香味俱佳的黄焖鸡腿。不妨一试，相信你也能做出一道口感鲜美的黄焖鸡腿。
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