山药蒸排骨的做法 山药蒸排骨的做法步骤
2023-04-22
更新时间:2023-04-22 08:20:02 作者:知道百科
山药蒸排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它不仅具有增强体质、滋补身体的功效,而且制作起来非常简单,只需要一些基本的烹饪技巧和调味品即可。接下来,让我们来看一下具体的做法步骤。
首先,准备好所需的食材。排骨和山药是这道菜的主要材料,此外还需要用到姜片、葱段、盐、料酒、生抽和香油等调味品。当然,如果您喜欢口味重一些,也可以根据自己的喜好添加适量的辣椒或者花椒等佐料。
其次,对排骨进行处理。将排骨洗净沥干,切成适当的大小块。然后加入适量的盐和料酒,搅拌均匀,腌制大约10分钟。这样可以使排骨更有味道,口感更加鲜美。
接下来,处理山药。将山药去皮,用清水冲洗干净,切成跟排骨差不多大小的块,然后放入碗中。然后,在碗中加入适量的调味品(生抽、盐、姜片、葱段),搅拌均匀,使山药充分吸收调料的味道。
最后,将处理好的山药块放在排骨上,再淋上一层香油,然后上锅蒸约20分钟即可。记住,开盖的时候一定要小心,以免被热气烫伤。待蒸熟后,取出即可食用。
总的来说,山药蒸排骨这道菜品色香味俱佳,不仅美味可口,而且营养丰富,特别适合身体疲劳、脾胃虚弱、贫血等人群食用。不妨在家里尝试一下这道简单又健康的菜品,享受一份舒适的美食时光。
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