1. 家常红烧鸡块是一道主打平民美食的家常菜品，受到广大人民的喜爱。它不但易于制作，而且口感独特，兼具酱香味和嫩滑口感，是餐桌上的美味佳肴。

2. 制作家常红烧鸡块并不需要太多的调料和工具。主料有鸡肉、姜、蒜和生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味料。做法也很简单：先将鸡块切成适当大小的块状，用热水焯水，然后再用冷水清洗掉浮沫；在锅中放入适量油，加入姜蒜爆香，再加入鸡块用中火煸炒，煸炒至鸡身变白；再加入料酒、酱油、糖、盐环绕翻炒均匀，随后加开水没过鸡块，再煮 20 分钟左右。

3. 家常红烧鸡块的口感比较醇香，除了品尝味道营养之外，也有一定的养生功效。鸡肉本身就是营养丰富、易吸收、不易脂肪堆积的肉类食品。鸡肉中含有较多的蛋白质、铁、锌等矿物质和多种维生素，能够增强人体免疫力，促进骨骼发育和代谢能力的提高。

4. 家常红烧鸡块的营养价值和口感，使得它成为了很多家庭常备的美味菜品。在繁忙的生活中，偶尔享受一道自制的红烧鸡块，不仅能够满足我们的味蕾，也能够带来一份家的温馨和亲情，是一道值得推荐的美食。

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