用香炸粉炸鸡翅的做法
2023-10-19
更新时间:2023-10-19 14:40:16 作者:知道百科
1. 首先,将鸡翅用刀在两面切几刀,以利于入味。然后,将鸡翅放入一个大碗中,加入适量的生姜末、蒜末、盐、胡椒粉和料酒,腌制大约20分钟。这样可以使鸡翅更加入味。
2. 将适量的淀粉倒入一个干净的碗中,然后将腌制好的鸡翅放入碗中,用手将淀粉均匀地裹在鸡翅上,使其表面均匀受粉。
3. 接着,将锅中倒入足够的油,将油加热至160摄氏度左右。注意,不要油温过高,以免炸糊。
4. 把粉裹好的鸡翅逐个放入已经热好的油锅中,用中小火炸制约5-7分钟左右,或者直到鸡翅表面金黄酥脆。
5. 将炸好的鸡翅捞出,放在厨房纸巾上沥油。可以撒一些五香粉或者其他调味料,增添香气。
6. 最后,将炸好的鸡翅摆盘,可以搭配适量的葱花、香菜或者柠檬片,增加口感和视觉效果。同时,可以蘸一些自己喜欢的调料,例如辣椒酱、番茄酱等。
总结:以上就是用香炸粉炸鸡翅的简单做法。这种做法炸出的鸡翅酥脆可口,外酥里嫩,香气四溢。同时,这种做法不用烧炉灶,操作简单,适合家庭做菜或者朋友聚会的时候使用。希望大家喜欢。