生蚝干应该如何正确食用，生蚝干的食用技巧
2023-05-11
生蚝干应该如何正确食用，生蚝干的食用技巧
更新时间：2023-05-11 10:27:56 作者：知道百科
1、主料：蚝干200g、韭菜苔200g；辅料：油适量、盐1/2勺、小米椒3个、生姜1块、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺。蚝干200g，取出放入深碗中。
2、加入清水浸泡4小时左右，让它充分泡发。
3、韭菜苔掐除去老掉的部分，洗净备用。
4、韭菜苔切寸段，生姜切丝，小米椒斜切块。
5、泡发好的蚝干一一洗净，沥水备用。
6、锅中注入适量油，下生姜，小米椒翻炒。
7、下蚝干，中小火翻炒。
8、沿锅边淋入一勺料酒除腥味。
9、翻炒约2分钟后淋入一勺蒸鱼豉油增味。
10、继续翻炒至蚝干通体油光发亮。
11、注入适量白开水，焖约10分钟。
12、汤汁快干的时候，入韭菜苔。
13、均匀翻炒后，加入1/2勺。
14、炒到韭菜苔断生，大火收汁关火即可享用了。
以上就是生蚝干应该如何正确食用，生蚝干的食用技巧的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多生蚝干应该如何正确食用，生蚝干的食用技巧相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。