好吃泡椒凤爪怎么做
2023-09-22
更新时间:2023-09-22 12:39:33 作者:知道百科
1. 好吃泡椒凤爪怎么做?
泡椒凤爪是一道非常受欢迎的小吃,麻辣鲜香,非常开胃。而且制作也不难,下面我们就来详细介绍一下泡椒凤爪的制作方法。
2. 食材准备
需要准备的食材有凤爪、泡椒、花椒、香叶、姜片、蒜末、生抽、老抽、白糖、料酒和醋。
3. 准备工作
将凤爪放入开水中焯水,热水可以使凤爪表层的毛发更容易被煮软,还可以去腥味。焯水后捞出待用。
4. 制作步骤
热锅凉油,放入花椒、香叶、姜片、泡椒和蒜末炒香。放入凤爪翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒和醋以及适量的水煮开,转小火慢慢炖煮。每隔一段时间翻动凤爪,这样每个凤爪都能充分入味。
5. 成品展示
经过一番烧煮,泡椒凤爪的颜色变得更鲜艳,香气四溢。将煮好的凤爪装入碗中,放入适量的泡椒和葱花点缀。
6. 总结
制作泡椒凤爪虽然步骤不少,但是并没有什么难度,只需要足够的耐心,就可以烧出美味的泡椒凤爪。大家可以尝试着自己动手制作,相信一定会有意想不到的惊喜。