番薯包的配方
2023-06-02
更新时间:2023-06-02 09:55:01 作者:知道百科
1. 配方简介:
番薯包是一种美味的中式点心,以酥软的番薯馅和松软的面皮为主要材料,通过蒸烤加工而成。制作这种甜点需要注意配方的比例和制作步骤,下面让我们看看番薯包的具体配方。2. 配方材料:
- 面粉500克- 干酵母5克- 温水200毫升- 红薯泥250克- 红糖50克- 植物油适量3. 制作步骤:
- 步骤一:将面粉、干酵母和温水混合搅拌至团状,搁置静置10分钟后揉成光滑的面团,放置温暖处发酵1-2小时;- 步骤二:将红薯洗净切块,放入锅中煮熟捣成泥,加入红糖和一些植物油拌匀成馅料;- 步骤三:将发酵好的面团揉搓均匀,分割成小份擀成圆饼状,包入红薯馅料,整形成馒头状;- 步骤四:将包好馅的番薯包放置在蒸锅中,大火蒸10分钟,待馒头挺起即可。4. 烹饪技巧:
- 为了保证番薯包的口感,切勿加入过多油脂或糖分;- 面团的发酵时间需根据温度和湿度调节;- 包入馅料的时候,要先将馅料饼扁,这样才会更易于包裹;- 必须等待馒头剩下火然后才打开锅,上菜。5. 总结:
番薯包是一种口感独特的中式点心,制作方法较为简单,不过需要注意配方比例和制作技巧。掌握好了这些技巧,你也可以在家中亲手制作出美味可口的番薯包。以上就是番薯包的配方的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多番薯包的配方相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。