蒜苔鸭胗怎么做
2023-08-30
蒜苔鸭胗怎么做
更新时间：2023-08-30 22:46:31 作者：知道百科
1. 蒜苔鸭胗是一道美食，口感独特，营养丰富。下面我们来看看如何制作。
2. 食材：鸭胗、蒜苔、生姜、蒜、料酒、盐、鸡精，生抽、糖。
3. 制作步骤：
4.1 鸭胗处理：去除杂质，清洗干净。
4.2 鸭胗焯水：加入水、料酒、姜片，汆烫片刻，捞出备用。
4.3 蒜苔处理：洗净，切段。
4.4 锅中放入适量油，加入切好的蒜和姜炒香。
4.5 放入汆烫好的鸭胗，加入生抽、料酒、盐、鸡精、糖多次翻炒均匀。
4.6 最后加入切好的蒜苔，快速翻炒至蒜苔断生即可。
5. 蒜苔鸭胗制作完成，口感香醇，适合夏季食用，也是家庭晚餐的不错选择。
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