1. 蔬菜粥是一道非常健康和营养的家常菜。它的制作方法简单，是许多家庭早餐或养生餐桌上的常见选择。下面介绍几种常见的蔬菜粥做法。

2. 胡萝卜蔬菜粥。首先，将米浸泡30分钟，然后和胡萝卜一起放入电饭煲中煮熟。在煮熟的过程中，可以根据个人口味加入少许盐和食用油。胡萝卜蔬菜粥不仅口感爽滑，还富含维生素和纤维素，对眼睛和消化系统有益。

3. 蘑菇蔬菜粥。首先，将米和适量的清水放入锅中，煮沸后，加入切片的蘑菇和其它喜欢的蔬菜，如青菜、豆腐等，继续煮10分钟。最后，根据口味加入适量的盐和鸡精。蘑菇蔬菜粥不仅味道鲜美，还有助于增强免疫力和提高营养摄入。

4. 茄子蔬菜粥。首先，将茄子削皮切块，用油炸至金黄色后，用厨房纸沥干油分。然后将米和茄子一起放入电饭煲中煮熟，期间可以加入少许盐和食用油。茄子蔬菜粥口感细腻，茄子含有丰富的纤维和维生素，有助于减肥和降低胆固醇。

5. 总结。蔬菜粥的家常做法有胡萝卜蔬菜粥、蘑菇蔬菜粥和茄子蔬菜粥等。制作蔬菜粥既简单又健康，不仅提供了身体所需的营养，还有助于增加蔬菜的摄入量。根据不同的个人口味和喜好，可以根据以上做法进行创新和调整，制作出更多美味的蔬菜粥。