清水羊肉的做法和配料
2023-06-06
更新时间:2023-06-06 08:59:02 作者:知道百科
1. 古老美食——清水羊肉
清水羊肉是经典的中国传统美食,也被称为“红烧羊肉”的变体。这道菜以其卓越的风味,在很多地区成为饭桌上的一道必备菜肴。它的做法简单,食材价格也不贵,而且味道绝佳。
2. 材料的准备
材料是做好一道美食的首要前提。清水羊肉所需要的材料也相对简单,主要包括:羊肉块、香菜、葱姜、料酒、盐、味精、花生油、陈皮等。
3. 做法步骤
①将羊肉块放入清水中煮沸,煮至浑浊后用凉水清洗干净。
②将锅内的花生油加热,加入葱姜和陈皮翻炒,再加入料酒提鲜。
③将炒好的葱姜、陈皮倒入炖盅中,放入煮好的羊肉,加入足够的清水,炖至变色。
④加入适量的盐、味精,撒上香菜即可。
4. 经典美食的健康妙处
清水羊肉不仅口感鲜美,而且还有很多健康的好处。羊肉是高蛋白、低脂肪的肉类食品,其中含有丰富的烟酸、钾、钙,对身体有很好的补益作用。而烹煮时使用独特的炖煮方式可以让汤汁和肉质完美融合,羊肉的营养成分更易于被人体吸收。
你已经了解到清水羊肉的制作步骤和健康妙处,赶快在家里尝试吧!
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