茄子肉丁卤的制作方法

更新时间:2023-04-22 09:14:02 作者:知道百科

步骤1

食材:茄子1根、瘦肉150克、大蒜3瓣、小葱1根、姜3克、上海青20克、食用油10克、黄豆酱3克、豆瓣酱2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。

步骤2

茄子切丁。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切末。

步骤6

上海青放入沸水锅中,煮40秒,捞出备用。

步骤7

炒锅中油温5成热时,下入蒜末、葱花、姜末炒香。放入肉丁炒至变色,加入黄豆酱、豆瓣酱、生抽、盐,炒匀。

步骤8

加入茄子炒匀,添入少许清水。焖煮至水分收干,放入鸡精炒匀,装入盘中,用上海青点缀即可。

以上就是茄子肉丁卤的制作方法的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多茄子肉丁卤的制作方法相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

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