大家好，下面有一个小编分享给大家。

很多人还不知道三伏煎饼怎么摊鸡蛋的视频。

下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.先准备400克水，剩下的根据情况再加入一些进行揉面(根据面粉的种类和天气的干燥程度，需要的水量会有所不同，但不能少于400克)。

2.把面粉放在一个大碗里，把水倒进去。

3.用筷子搅拌成絮状，然后用手揉面。

4.因为水量大，面团会很粘，揉的时候很容易一手湿面。

5.首先尽可能地把表面从手上弄掉，然后洗手并彻底擦干。

6.然后把你干净的手抓在干面粉里，让你的手掌沾上干面粉。

7.然后用手掌推面团外围，向内揉。一旦手上的干面粉没了，再蘸一些。

8.在案板上撒点干面粉，在案板上揉面团会更容易。揉成面团就行了，不用像其他面食那样揉的很彻底。揉好的面团很软，像耳垂一样。

9.将揉好的面团放入容器中。

10.用潮湿的抽屉布或盖子盖住，保存2小时。

1.熟化面团，用手捏面团，不回缩就熟化了。

12.取一块面团放在案板上(事先还是要用手蘸面粉，在案板上撒粉)，稍微揉一下，压平。

13.用擀面杖擀出约0.5cm厚的长方形大面片。

14.在面团上滴一点油。油的量不需要很多，几滴就好。

15.用手抹油，让整个面片沾上一点油。如果你想让它变咸，这个时候就要均匀的撒盐。

16.然后从一端把面片卷起来。擀的时候稍微拉长一点，这样面团更薄，擀的更紧。

17.把面条卷成一个紧实的长卷。

18.将纸卷切成两段。

19.拿一根面条，把两端捏在一起。

20.紧紧挤压收敛部分。

21.把剂型做成圆形。

22.用擀面杖擀成薄薄的圆饼，饼坯就做好了。

23.锅烧热，倒一点油(油不多)，转锅让油盖住锅底，把准备好的饼放进去，盖上盖子，小火加热。

24.2-3分钟后，看到蛋糕表面有大气泡。

25.把饼翻过来继续盖上盖子加热(这时候泡泡可能会越来越大)。

26.加热1-2分钟，再翻面。在烙的过程中翻几次，直到两面都是金棕色。

上面的视频解释了三伏煎饼摊鸡蛋的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。