炖肚子鸡的方法,让你轻松做出美味的家常菜!

更新时间:2023-04-21 13:01:02 作者:知道百科

1、首先将猪肚清理好后焯水切条,切半粒洋葱与猪肚一起腌制1个小时。

2、接着准备半只土鸡,肥油去掉切小块洗净备用。

3、然后用温水泡沙参。淮山片一个小时备用。

4、接下来腌制好的猪肚洗净滤干,锅烧热倒入猪肚。姜片,香葱头煸炒5分钟后备用。

5、砂锅内烧开水,倒入煸炒好的猪肚,大火炖煮30分钟左右。

6、锅烧热同样的方法煸炒鸡肉至变色。

7、最后炖白的肚子汤关文火倒入鸡肉炖半个小时后加入淮山,沙参。适量的盐再炖1个小时,多余的油盛出,起锅前5分钟加入枸杞并盛出。

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