1. 灰豆粥的材料

灰豆、糯米、白糖，水

2. 灰豆粥的准备工作

灰豆提前泡发，泡发时间最好在6小时以上，切记，要先煮开锅水把灰豆煮15分钟，捞出，沥去水分，备用。

3. 灰豆粥的制作步骤

1.将沥干水分的灰豆和糯米混合在一起，再加入适量清水，将混合后的灰豆和糯米倒入电饭煲中，按下“煮饭”键。（在煮之前可以加入几滴食用油，这样煮出来的粥会更细腻一些） 2.等到电饭煲“保温”状态时停止煮饭。粥好后要及时开盖搅拌，以免糯米沉淀。 3.在最后一次搅拌时加入适量白糖，随后盖上盖子闷5-10分钟即可。

4. 灰豆粥的做法小贴士

1.煮粥时切忌粘锅，水不能添加太多。 2.煮粥时可加入适量食用油，增加粥的细腻度。 3. 灰豆粥味道清香，营养丰富，既可以当早餐，也可以作为甜品食用。 4. 煮好的灰豆粥可以配上一个油条，米饭、面条或者馒头也是极好的选择。 5.将余下未食用完的灰豆粥装入密封盒，放入冰箱可进行保存，注意此时灰豆粥不能加入糖。

总结

灰豆粥是广大家庭喜爱的一道美食，既有浓郁的砂锅香气，又有丰富的营养。制作灰豆粥不但简单易操作，而且口感醇厚，香味十足。喜欢吃甜食的人们还可以加入适量白糖增加甜度，绝对是养生美食中不可多得的佳品。