宁夏辣糊糊怎么做 宁夏辣糊糊的做法

更新时间:2023-04-22 13:37:01 作者:知道百科

宁夏辣糊糊怎么做 宁夏辣糊糊的做法宁夏辣糊糊是一款老少皆宜、风味独特的小吃,深受当地人的喜爱。下面,就为大家介绍一下宁夏辣糊糊的具体做法。

首先,准备好所需材料,包括豆腐皮、香菜、肉末、面粉、红辣椒、蒜泥、盐、糖、酱油等。

其次,将豆腐皮切成适当大小的块,放入沸水中焯水3~5分钟,捞出用清水冲洗凉备用。然后,将红辣椒和蒜泥放入碗中,加入盐、糖、酱油拌匀,做成辣椒油备用。

接着,将面粉加入适量清水搅拌成稀糊状。锅中放入适量的水,烧开后,将之前焯水后的豆腐皮放入锅中,浸泡至豆腐皮变软。捞出晾凉,再在豆腐皮上均匀地刷上面糊。

最后,在平底锅中放少许油烧热,将刷好面糊的豆腐皮放入锅中,煎至两面成金黄色。煎好后,将豆腐皮盛出,铺在盘子里,撒上肉末和香菜,再淋上之前做好的辣椒油,即可食用。

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