1. 葱爆河虾是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍如何制作一道美味的葱爆河虾。

2. 准备材料：河虾500克，青葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，清水适量。

3. 将虾去壳，将壳和虾肉分别放在两个容器中。加入盐，料酒，生抽腌制半小时。处理好青葱，姜，蒜，切成末备用。

4. 在腌好的虾肉中加入淀粉拌匀，不要让虾粘在一起，这样可以让虾变得更加松散。将锅烧热，倒入油，放入虾肉炒至变色。

5. 取出河虾肉，放在碗里备用。将锅洗净，重新加油，放入葱花，姜末，蒜末爆香。

6. 放入虾头、壳，葱段煸炒出香味，加入一定量的清水。放入老抽和酱油，再次翻炒均匀。

7. 盖上锅盖煮开，小火煮30分钟，将汤煮浓缩。捞出虾头、壳和葱段，倒入之前炒好的虾肉。

8. 加入一些盐和料酒，翻炒均匀至虾肉沾满汤汁，加入葱花煮熟即可。

9. 葱爆河虾做法简单，但口感极佳。这道菜需要选新鲜的河虾和青葱，才能做出美味的葱爆河虾。

以上就是葱爆河虾做法步骤的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多葱爆河虾做法步骤相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。