红烧肉的家常做法详解

更新时间:2023-05-25 13:40:02 作者:知道百科

红烧肉的家常做法详解1. 红烧肉是中国传统的家常菜之一,以肥瘦均匀的猪肉为主料,佐以酱油、糖、料酒、姜、蒜等多种调味料。今天我们就来分享一下红烧肉的家常做法。

2. 准备食材:五花肉500克、生姜5片、葱1根、料酒适量、老抽(酱油)适量、生抽适量、冰糖适量、盐适量、清水适量。

3. 首先将五花肉切成方块状,用沸水烫去血沫,洗净备用。

4. 然后将五花肉放入锅中,加入料酒焯水,再用清水过一遍肉,滤去浮沫。

5. 把焯水后的肉块捞出来,沥干水分,然后用冷水将锅里的油和污物洗净。

6. 把锅中加入清水,放入肉块、生姜片和葱段,加入料酒、老抽和冰糖,盖上锅盖,煮10分钟。

7. 把葱和姜片捞出来,放入凉开水中浸泡,以免影响口感。

8. 再加入适量的盐和生抽,转中小火,继续煮至汤汁浓稠即可。

9. 可以根据个人口味,再加入一些辣椒油或者食醋,提升味道。

10. 最后,将红烧肉装盘即可。红烧肉色味俱佳,肥而不腻,入口即化,是不少人都爱吃的一道美味家常菜。

以上就是红烧肉的家常做法详解的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多红烧肉的家常做法详解相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

上一篇: 如何养龙猫

为您推荐

柚子不能与什么同食

柚子是生活在热带和亚热带地区的一种果实。它不仅外形美观,味道鲜美,而且还富含营养成分,能够起到很好的保健作用。然而,柚子也有一些食用上的注意事项,不能与某些食物同食,

2023-05-25 13:13

杂交狗怎么养

1 杂交狗是指来自不同品种狗的交配后所产生的后代。这类狗的外貌、性格和健康状况都可能受到父母亲的影响。因此,在养杂交狗之前,需要对原始品种的特点有所了解,以便更好地照

2023-05-25 13:12

蒜蓉青菜的做法

1 蒜蓉青菜的原料 蒜蓉青菜作为一道简单易做的家常菜,其原料也非常简单:青菜、蒜头、盐、油和鸡精。其中,青菜和蒜头是这道菜的主角,需要尽量选择新鲜的原料,以保证口感和食

2023-05-25 13:11

装修 灵感 | 客厅低调却显富的装饰,人人都能做!

1 客厅是家庭中最重要的休闲和娱乐场所,因此在装修时需要注重细节,打造一个温馨且有品位的环境。而低调却显富的装饰风格正是近年来越来越受欢迎的设计理念。2 在装饰过程中

2023-05-25 13:10

我和我的女儿们电视剧演员表

1 该电视剧的演员阵容包括主演和配角,主演包括:刘涛饰演的母亲许杨,许晴饰演的女儿之一许诺,高露饰演的女儿之二许小言,魏晨饰演的娱乐圈大亨金时烨。这些演员都是实力派演员

2023-05-25 13:09

芥末虾仁的做法大全

1 芥末虾仁是一道既简单又美味的菜肴,它不仅汇聚了海味和辣味,还具有清新的口感。制作芥末虾仁的步骤如下:2 首先,准备好新鲜的虾仁和芥末酱。将虾仁剥好去除虾线,洗净备

2023-05-25 13:08