火锅酸菜鱼的做法大全
2023-09-25
火锅酸菜鱼的做法大全
更新时间：2023-09-25 11:26:06 作者：知道百科
火锅酸菜鱼是一道香辣可口的川菜，在冬季吃火锅更是让人感到温暖。下面，我将为大家介绍一下火锅酸菜鱼的做法。
1. 准备材料：鱼肉500g，酸菜适量，豆腐皮适量，豆芽适量，火锅底料适量，姜适量，香菜适量。
2. 将鱼肉切成大块，姜切成片，酸菜切成小段。鱼肉洗净后用盐和料酒腌制片刻，使其入味。
3. 锅中放入适量的油，油热后放入姜片煸炒片刻，再放入酸菜翻炒均匀。
4. 加水炖煮片刻，再加入火锅底料，煮至汤汁沸腾。
5. 将豆芽和豆腐皮放入锅中，煮熟后捞出备用。
6. 撒入适量的盐，调入适量的味精，再放入切好的鱼肉，煮至鱼肉变白捞出。
7. 将鱼肉放入装有酸菜和底料的汤中，再撒入适量的香菜，即可食用。
火锅酸菜鱼以其鲜香味美，酸辣可口的特点，深受广大食客的喜爱。在寒冬时节，一道火锅酸菜鱼的出现，不仅可以为我们增添了一份暖意，也带给我们了一份味蕾的享受。赶快动手试试，开启一场美味的火锅之旅吧！
上一篇： 假鲍鱼怎么吃具体做法
下一篇：诗人怎么画