凉拌粉怎么做(凉拌粉怎么做简单又好吃)
2023-05-24
更新时间:2023-05-24 09:12:01 作者:知道百科
1. 原材料:米粉、黄瓜、豆芽、胡萝卜、辣椒油、生抽、醋、盐、葱姜蒜。
2. 制作过程:
1)将米粉放入沸水中煮熟,捞出放凉备用。
2)黄瓜、豆芽和胡萝卜切成细丝;葱姜蒜切成末。
3)将切好的蔬菜与米粉混合在一起,加入适量的盐、醋和生抽拌匀。
4)将辣椒油、葱姜蒜末混合在一起,浇在凉拌粉上即可。
3. 注意事项:
1)米粉要选用细面条,煮熟后放凉拌,口感更好。
2)各种蔬菜可根据个人口味加减,没有定数。但胡萝卜不可放太多,否则会影响口感。
3)盐、醋和生抽的用量也要根据口味调整,酸甜口感较好。
4)辣椒油、葱姜蒜末的用量也因个人口味而异,有辣椒过敏的人可以不放辣椒油。
4. 总结:
这是一个简单又好吃的凉拌粉,不仅营养丰富,而且制作起来方便快捷。只要掌握了制作技巧,就能够轻松做出一道美味的凉拌粉来。
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