红酒养生:是神奇还是营销话术?
2024-05-07
更新时间:2024-05-07 17:04:01 作者:知道百科
红酒养生一直备受推崇,被认为拥有抗氧化、抗衰老等功效。然而,对于红酒是否真的有利于健康,却存在着一定的争议。有人认为这只是营销手段,有人则坚信其神奇效果。究竟红酒养生是真是假,需要我们做更深入的了解和分析。
“喝红酒助眠,喝红酒防癌、抗氧化,喝红酒降血糖、软化血管....” “红酒养生”真的有这么神奇吗?这还要从红酒风靡全球的起源说起。
从上世纪八九十年代,那时的美国人深受冠心病困扰,认为只有远离烟草、酒精以及高脂、高热量食物才可防控冠心病。一度含有酒精饮料在美国成为可怕的饮料。
同时上世纪90年代,欧洲许多国家的年轻人更喜爱啤酒,丰富的泡沫、清爽的口感、麦芽的香气、便宜的价格...这些都让葡萄酒销量大幅下降。整个葡萄酒产业都处于一个“不景气”的状态。
为了挽救整个传统红酒产业,这个为了营销做出的养生骗局便产生了。一场“法兰西悖论”的营销大大促进了葡萄酒的发展,挽救了整个葡萄酒产业的颓势。
1819年有个叫赛木耳-布莱尔的爱尔兰医生发现,法国人的生活习惯与气候条件不比爱尔兰好许多,但法国人患心绞痛的人数比例低于爱尔兰。但当时这份超前的报告当时并未引起学术界的重视。
直到1990年,美国《健康》杂志记者Edward Donlnick说法国人喜欢喝葡萄酒,使得他们的心血管疾病远远低于美国人。这时红酒开始借助这一理论“洗白”。
1991年,美国CBS电视台一档名为“60分钟事实杂志”的节目报道了这一实验结果,正式将红酒之前的形象彻底“改头换面”。
1991年,美国CBS电视台播出“法兰西悖论”节目片
这个法国卫生研究院的理论却成了美国人饮用葡萄酒的理论,而此后这一“法兰西悖论”传遍全球,进入中国。
随后已经有专家发现,所谓的“法国人胆固醇摄入量高”“冠心病致死率低”,也只是用统计手段造成的假象。所以说,从一开始,红酒养生,或许只是源于一场精心布置的营销话术。
红酒助眠?反而容易失眠!此前,一项发表在《医学互联网研究》(JMIR Mental Health)杂志上的研究表明:只要两杯酒就可以降低人们将近40%的睡眠质量。
这项研究针对年龄在18~65岁之间的4098名成年人分析发现,如果过量饮酒,即女性一晚上喝两杯酒,男性一晚上喝三杯酒,就会减少人们39.2%的闭眼时间;如果适度饮酒,即男性一天两杯酒和女性一天一杯酒,也会降低24%的睡眠质量。
“睡眠问题,用饮酒的方式助眠就不是一个正确的方式!”北京朝阳医院睡眠呼吸中心主任郭兮恒教授介绍,酒精进入人体后,先是引起中枢神经兴奋,随着酒精浓度的升高,又会使中枢神经受到抑制而产生困意、昏昏欲睡,很多人认为这就达到“助眠”效果了。事实上,这是中枢神经受损害的一种表现,它破坏了神经系统兴奋与抑制的平衡,对人有害无益。
饮酒后看似睡着了,其实这时大脑并没有真正的休息,因此,人们在酒后醒来时,往往更会感到头昏脑涨、白天没精神等不适症状。
红酒防癌?有酒精就存在致癌风险!世卫组织已经将酒精饮料纳入一级致癌物,也不建议将饮酒作为一种保健方式。WHO下属的国际癌症研究机构 (IARC) 早在2010年就指出,摄入酒精类饮料会增加罹患肝癌、食道癌、乳腺癌等癌症的风险。
2018年英国医学杂志《柳叶刀》更是发表过多篇论文,认为任何饮酒行为都会给人带来健康隐患,而最安全的饮酒量则是0。同时酒精会增加人动脉硬化、胃和肝损伤、心律失常的风险,这是被证实认可的。
酒喝得越少越好,不喝酒就是保健了。
红酒抗氧化?几乎等同于无!
葡萄中蕴含的酚类物质,包括原花青素等,特别是由红酒而走红的“白芦藜醇”,被认为是有效的抗氧化物,能帮人保持青春容颜。
号称“抗氧化”的多酚类物质,但其实效果甚微,几乎等同于无!
靠红酒里的花青素、白芦藜醇抗氧化,且不论目前多酚类物质抗氧化的研究大多集中在细胞与动物实验,无法直接推导到人。就算有效,一杯红酒中蕴含的量,实在是微不足道。举个例子,一个68kg的成年人,要达到有效的剂量水平每天需喝750-1500瓶红酒。
至于喝红酒降血糖、软化血管,这些更是红酒商抓住国人钟爱养生的心理罢了。记住,不管是什么酒,还是少喝为妙!
来源:健康时报
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