生辣椒如何做辣椒酱好吃
2023-08-07
生辣椒如何做辣椒酱好吃
更新时间：2023-08-07 11:37:03 作者：知道百科
大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道怎么用生辣椒做辣椒酱。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.准备材料。辣椒酱要准备的材料有:红辣椒、生姜、菜籽油、香叶、桂皮、花椒、白糖、盐、花椒粉、白芝麻、豆豉。
2.红辣椒用清水洗净，去椒蒂，放入盆中沥干。可以用吸油纸吸干辣椒表面的水分。辣椒表面的水分去除后，将辣椒剁碎。
3.准备食材。将生姜切成片，然后将适量的油倒入锅中。油不热时，倒入香叶、桂皮、花椒等。入锅翻炒。注意小火煸炒，忌烧香料。香料炒好后，用勺子把香料舀出来，放在碗里备用。将姜末和剁碎的红辣椒倒入锅中翻炒均匀。加入适量白糖、盐、胡椒粉，然后倒入之前的白芝麻、豆豉翻炒。十分钟后，关火。
4.冷却后，将炒好的辣椒放入干净的玻璃瓶中，拧紧玻璃瓶的盖子，放入冰箱冷藏。大概两天就可以吃辣椒酱了。
以上解释了如何用生辣椒制作辣椒酱。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。