醪糟蛋花汤的做法

更新时间:2023-05-20 09:15:01 作者:知道百科

醪糟蛋花汤的做法醪糟蛋花汤是一道以醪糟、鸡蛋、花生米等为主料制作的美食。醪糟是用米、麦等粮食淀粉经过微生物发酵后制成的,是一种营养丰富的食品。2. 材料准备:新鲜醪糟250克,鸡蛋2个,花生米适量,清水适量。3. 制作步骤:(1)醪糟洗净后浸泡15分钟,将浸泡后的醪糟沥干备用。(2)将鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀,加入少许清水。(3)锅中加入适量清水,大火煮沸后,将浸泡后的醪糟放入锅中,煮10分钟左右,期间用勺子不断搅拌。(4)鸡蛋液慢慢倒入锅中,不要停止搅拌,煮至鸡蛋熟透即可。(5)最后加入花生米即可,可以根据个人口味加入适量盐。4. 醪糟蛋花汤的制作简单易学,口感鲜美,还有很高的营养价值。醪糟中富含多种氨基酸、维生素和矿物质,具有健脾养胃、润肠通便、免疫调节等作用。5. 适当地食用醪糟蛋花汤不仅能改善肠胃功能,促进消化吸收,还能提高免疫力,增强身体抵抗力,对于预防疾病也有一定的帮助作用。因此,不妨在自己的饮食中添加一些醪糟蛋花汤,为身体健康添上一份保障。

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