炸肉饼制作方法介绍,掌握炸肉饼的制作技巧

更新时间:2023-04-30 18:00:02 作者:知道百科

炸肉饼制作方法介绍,掌握炸肉饼的制作技巧

1、洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁。

2、把1的蔬菜装入耐热容器里,包上保鲜膜。微波炉叮到熟为止,大概3-5分钟左右,然后放凉。

3、在放凉的蔬菜中倒入肉泥,撒上胡椒、盐,搅上劲。

4、把3分成8-10等分,捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状。

5、碗里倒入搅拌好。

6、再沾上面包糠。

7、油温控制在160-170度左右,先炸3-4分钟,炸肉饼有点浮起来的时候即可捞出。

8、先全部取出放置5分钟。

9、等油温升到180度的时候,再炸2分钟,炸出漂亮的金黄色。

10、淋上喜欢的酱汁,完成。

11、咬开会发现肉汁很丰富哦。

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