蒜苔炒肉的家常做法
2023-08-16
蒜苔炒肉的家常做法
更新时间：2023-08-16 20:42:47 作者：知道百科
1. 食材：
蒜苔、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、淀粉、食用油。
2. 制作步骤：
（1）将蒜苔洗净切段，猪肉切丝，葱姜蒜切末备用；
（2）热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香；
（3）下入猪肉丝煸炒至变色，加入料酒炒匀；
（4）加入蒜苔段翻炒，加入盐，生抽和老抽调味，翻炒均匀；
（5）将淀粉和适量水搅拌均匀，倒入锅中翻炒，收汁即可。
3. 小贴士：
蒜苔比较嫩，烹饪时间不宜太长，否则口感会变差。
4. 总结：
蒜苔炒肉虽然简单易做，但是营养做大，口感鲜美。此菜不仅适合家庭晚餐，也是朋友聚会时的不错选择。
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