1. 外在特点

以臭参炖鸡是一道以鸡肉和臭参为主要原料的汤类美食。这道菜肴在口感和营养方面都很不错。臭参是一种名贵的中药材，具有养阴润燥、滋阴补肾的作用。

2. 做法步骤

将鸡肉焯水，除去杂质；取一个新的锅，加水，用中火煮开；将焯水后的鸡肉和臭参放入锅中，继续煮沸；去掉浮沫，加入适量的盐和味精调味；把火调小，继续炖2-3小时即可。

3. 食用效果

以臭参炖鸡口感鲜美，味道浓郁，营养丰富。鸡肉是人们常见的肉类食品，含有大量的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。臭参则有润肺、滋阴等功效，可以去除燥热，养护身体。这样的一道菜肴既美味又健康。

4. 总结

以臭参炖鸡，用心制作，不仅营养丰富，而且能够滋润身体、健脾益胃。适当的食用这道美食，有助于改善人体吸收能力，提高身体免疫力，对预防老年病和优化身体素质都有很好的作用。

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