香菇油菜豆腐的做法
2023-05-30
更新时间:2023-05-30 14:56:02 作者:知道百科
1.香菇油菜豆腐是一道营养丰富的家常菜,经济实惠,深受大众喜爱。以下是做法:
2.准备好所需食材:新鲜的香菇、嫩油菜、鲜嫩豆腐、葱姜、盐、鸡精、料酒、生抽、厨房用油等。
3.香菇要泡软,去掉老根,切成丝;油菜要洗净,切成小段;豆腐切块,去除多余的水分;葱姜切末备用。
4.热锅冷油,将葱姜末爆香,然后加入香菇丝翻炒片刻。
5.接着将油菜倒入锅中,快速翻炒,加入料酒,盐,鸡精等调味料,继续炒匀。
6.最后,把切好的豆腐块轻轻地放入锅中,翻炒一分钟,不要过度搅拌,以免破坏豆腐口感。
7.香菇油菜豆腐烧制完成,可以出锅装盘享用了。
8.这道菜品营养丰富,香味浓郁,香菇和油菜中的多种营养成分可以满足身体的各种需要,豆腐也是一种很好的蛋白质来源。
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