黄豆炖猪蹄汤的做法
2023-07-03
更新时间:2023-07-03 18:29:30 作者:知道百科
猪蹄汤是很多人喜欢的美食之一,而黄豆炖猪蹄汤是其中的经典做法之一。黄豆具有补充营养的功效,而猪蹄则是一种非常滋补的食材,两者搭配在一起,可以使猪蹄汤的味道更加浓郁,同时也可以让汤的营养价值更加丰富。2. 黄豆炖猪蹄汤的做法其实非常简单。首先,我们需要准备好一些黄豆和猪蹄。将猪蹄清洗干净后,斩成小块,放入锅中煮沸,去掉浮沫,倒掉水后再恢复煮,再用凉水烫去表面泡沫。黄豆清洗干净,放入大碗中,加入足够的水浸泡5-6小时,然后用清水洗干净备用。3. 接下来我们需要准备一些辅料,包括姜片、葱段、八角和料酒等。将锅内的猪蹄块取出,放入热水中稍微焯烫一下,去掉表面涂层即可。接着将锅内清洗干净,重新加入足够的水,将猪蹄块、黄豆、姜片、葱段、八角和料酒一起放入锅中,开大火烧开后转小火炖2-3小时即可。4. 炖好的黄豆炖猪蹄汤色泽金黄,肉块鲜嫩,汤汁浓郁,非常美味可口。它不仅滋补身体,而且还能促进消化,增强体质,对于身体虚弱、需要滋补的人群来说,是一道非常适合的食品。总结:黄豆炖猪蹄汤是一道非常美味营养的家常菜,它不仅味道好,而且还非常有营养。喜欢黄豆炖猪蹄汤的朋友们可以按照上面的做法来尝试一下,相信你也会爱上这道美食。
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